クラウンレストランではセントラルキッチンを使用せず、和食、洋食各々専門シェフがすべてのお料理を手作りしご提供させて頂いております。
和食専門シェフは割烹の経験があり、また洋食専門シェフはホテルメニューの経験を活かし、季節にふさわしい香りや味を意識しながらお作りしておりますので、専門店の味をゴルフと共にお楽しみ頂ければと思います。
また素材の多くを熊本県産の食材でお作りしております。
料理を通じて熊本県の魅力を伝えると共に季節の移り変わりを感じて頂けたら幸いでございます。
お客様の大切な「ひと皿」そして「ひと時」に想いを込めておもてなしをさせて頂きます。