クラウンレストランではセントラルキッチンを使用せず、シェフがすべてのお料理を手作りしご提供させて頂いております。

また素材の多くを熊本県産の食材でお作りしております。

料理を通じて熊本県の魅力を伝えると共に季節の移り変わりを感じて頂けたら幸いでございます。

お客様の大切な「ひと皿」そして「ひと時」に想いを込めておもてなしをさせて頂きます。